Piparijoulukalenteri

Niin se joulu lähestyy kovaa vauhtia ja joulukalentereilla alkaa olla kohta jo hoppu, jos ei vielä ole hommattuna. Menin ääneen sanomaan että voitais tehdä tänä vuonna piparijoulukalenteri. Pitihän se sitten myös toteuttaa! Tytär oli tässä hommassa päävastuussa, mun tehtävänä oli ainoastaan taikinan kaulitseminen ja paistaminen. Olisin ehkä laittanut kuorrutetta runsaammin, mutta tyttö ei halunnut, niin tällä mennään. Vuorotellen saavat molemmat lapset tästä sitten ottaa. Pipareitten paikka oli tietysti keittiön oksalla.

Molemmille on sitten vielä perinteiset suklaakalenteritkin ja tytölle tulee vielä viime vuoden tapaan väritysjoulukalenteri, jossa joka päivälle on netistä tulostettu jouluinen värityskuva.

Itsellekin piti tietysti joulukalenteri hommata, tällainen ikinuori kun oon..
Käytiin viime viikonloppuna etelä-Suomessa ja siellä hullaannuin ostamaaan itselle kosmetiikkakalenterin. Ja salmiakkikalenterin.. Hups!

Ensi viikollahan saakin sitten jo ekan luukun avata! Jännää!

Mukikakku mikrossa

Pimeä talvi ja ulkona puhaltava jäinen tuuli on oikein hyvä syy käpertyä sohvan nurkkaan viltin alle. Mukaan voi ottaa herkullisen mukikakun, jossa on juuri sopiva annos yhdelle makenanälkäiselle ja joka valmistuu tosi helposti!

Ja mikä parasta, tähän menee vain 3 minuuttia aikaa!

Mukikakku mikrossa

* 2 rkl voita

* 3 rkl vehnäjauhoja

* 2 rkl sokeria

* 2 rkl kaakaojauhetta

* 1/4 tl leivinjauhetta

* 1/2 munaa

* 1 1/2 rkl kevytmaitoa

Sulata voita mukin pohjalla muutama sekunti. Lisää muut aineet ja sekoita. 

Kypsennä mikrossa täydellä teholla minuutin ajan.

Voi kun mua alkoi nyt jännittää.. Tänään on mun näyttöpäivä. Illalla on sitten juhlan paikka, jos menee hyvin :). Voi alkaa kunnolla lomailemaan. Pitäkää peukkuja! :)

Pääsiäistunnelmaa

Pääsiäiskoristelut ovat tänä vuonna aika maltilliset. Muutama koriste siellä täällä. Päätin hieman panostaa myös herkutteluosioon ja tein ihanan juustokakun, joka onnistuikin yli odotusten!

Sitruuna-mango-juustokakku  (ohjeen nappasin netistä, mutta enhän mä nyt enää muista sivua.. pienillä muutoksilla tein, joten tässä tulee mun versio:)

Pohja:
175g murskattuja kaurakeksejä
1 dl sulatettua voita

Täyte:
1 prk vispautuvaa vaniljakastiketta
1 prk (200g) sitruunatuorejuustoa
1 prk mangorahkaa
1/2 dl tomusokeria
1/4 raastettu sitruunankuori
1 sitruunan mehu
4 liivatetta
1/2 dl appelsiinimehua

Päälle:
2 liivatetta
1 1/2dl appelsiinimehua 

1. Murskaa keksit ja painele voin kanssa irtopohjavuoan pohjalle. 
2. pane liivatteet likoamaan kylmään veteen
3. vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi ja lisää tuorejuusto, rahka ja sokeri 
4. pese sitruuna hyvin ja raasta pientä raasteetta kuoresta ja purista mehu seoksen joukkoon
5. lämmitä appelsiinimehu mikrossa ja sekoita liivatteet siihen
6. anna jäähtyä hieman ja valuta liivateseos ohuena nauhana seokseen
7. kippaa seos vuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi
8. kun kakku on hyytynyt, tee kiille:
9. livatteet taas kylmään ja mehu lämmitykseen :)
10. sekoita liivatteet mehuun ja levitä hieman jäähtyneenä kakun päälle, laita kylmään
11. sulata suklaa ja roiski hyytyneen kakun päälle. Koristele pikku munilla.
12. kahvi porisemaan  ja eikun syömään!

Tarviiko sitä muuta? Kakkua, suklaata ja kukkia...

No vähän pientä koristelua:

Viimevuotiset paperimunakoristeet pääsivät helmikoristeiden seuraan keittiön oksalle.

Tämän pupukoristeen sain synttärilahjaksi kun täytin 12..  Sopii vieläkin!

 Lasten tekemät pääsiäisaskartelut ovat ehkä kuitenkin parhaita :)

Etukuistilla kukkii jo..

No eihän kaikki voi mennä aina nappiin..

Herkuttelun ohessa pääsiäistä vietellään leppoisissa merkeissä. Rentoudutaan, puuhastellaan kaikkea kivaa mitä mieleen tulee, lapset käy virpomassa, käydään ihailemassa kokkoja ja ollaan vaan. Eipä mitään ihmeellistä ja just se onkin kaikkein parasta!

Mukavaa ja rentoa pääsiäistä myös sinulle!

Luukku 19: Jouluinen juustokakku

Tai ainakin pitäisi olla..
Löysin kaupasta nimittäin aivan ihanan makuista piparkakkurahkaa. Siitä halusin tehdä juustokakun, koska niistä niin tykkään. Ohjeen nappasin täältä.
Odotukset oli korkealla, mutta metsään meni (taas!).. Oishan tämä ollut jo kolmas leipomus tässä kuussa ja onnistumisprosentti siten aivan ennenkuulumaton! No ei tullut hyvä. Rahkan ihana maku peittyi nyt tuohon kermaan ja vaikka laitoin kaikki nuo jouluiset mausteet reippaalla kädellä, tuntui että makua ei tullut yhtään. Inhoan puolukoita, joten kastiketta en tehnyt. Jotain lisäpotkua tämä olisi kyllä kaivannut. Ehkä siksi tarkotuksella kakku on vähän mauton, että kastike sit tekee siihen sen maun, en tiedä.  Kyllähän se syödyksi tuli, mut edelleen mun etsintä jatkuu.. Mistä löytää ihanan joulunmakuisen juustokakkureseptin, joka olisi hyvä ja helppo? Tiedätkö sinä jonkun? Vinkkaa mulle!

Tässä nyt kuitenkin kuvaa teille tekeleestä, ettei tarvi tyhjää luukkua tuijotella ;)

Kivaa viikonloppua! 

Luukku 12: Helppo maustekakku

Näin joulun alla minäkin yritän vähän enemmän hyöriä kyökin puolella vaikka se ei niin intohimo olekaan. Olen löytänyt pari simppeliä reseptiä, joilla minäkin onnistun loihtimaan hieman jouluntuoksua kotiin.

Yksi niistä on tosi helppo maustekakku. Niin jouluisen makuinen ja nopea tehdä. Sähkövatkaintakaan ei tarvi, koska aineet vaan sekoitetaan yhteen ja pistetään vuokaan.

 Päälle voisi tietysti värkätä jonkun kuorrutteen, mutta minusta tämä on hyvä just näin :)

Maustekakku

2 munaa
3 dl sokeria
175g sulatettua voita
1 tlk kermaviiliä
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhe
1 tl soodaa
2 tl kardemummaa
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1/2 tl neilikkaa

-sekoita puuhaarukalla munat ja sokeri.
-lisää voisula ja kermaviili.
-sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.
-kaada korppujauhotettuun vuokaan
-paista 175 asteessa alimmalla tasolla 1h.
-ja eikun syömään ;)

Luukku 3: Piparimuffinsit

Tänään leivotaan!

Minähän en ole mikään leipurimestari, mutta jopa multa onnistuu nämä piparinmakuiset muffinssit!
Ohje näihin löytyy täältä

Adventtikynttelikkö

Mä olen kyllä niin huono näissä adventtikyntteliköissä, koska en muista polttaa niitä kynttilöitä oikeana päivänä ja se kai sen idea just on..

Tein kuitenkin taas oman versioni ja siitä tuli tällainen:

Pohjana on kakkuvuoka jossa aiemmin tehty betonikynttilänjalka. Sen päällä Norjan simpukka/korallihiekkaa ja kynttilöissä rautalangasta väännetyt numerot. Lopuksi vielä kieputin koristeteippiä kylkeen.

Katotaampa olenko tänä vuonna ajan hermoilla myös käytön suhteen :)

Joulu lähestyy nyt kyllä vähän turhan nopsaan.. Blogin joulukalenteri alkaa onneks olemaan kohta valmis, niin voi alkaa keskittyä muihin hommiin askartelun sijaan.. Eilen yritin tehdä lasten kans vaaleita pipareita. Voi mikä show se taas oli! Tein taikinan ihan ohjeen mukaan ja annoin olla jääkaapissa yön yli. Sitten kaulintavaiheessa lykkäsin koko ajan jauhoja ja silti se jäi koko ajan pöytään kiinni.. Muutama kuvio saatiin siitä irti ja lopuista tein vaan epämääräsiä kasoja pellille.. Ai kun oli nättejä jo tässä vaiheessa ;).  Paisto ei lisännyt pipareitten menestystä vaan lapset tuumas maistettuaan et: Äiti, sä oot tehnyt kyllä maailman kamalimpia pipareita! En kyllä syö! -Kiitos ja kumarrus! Ei moni osaa silti maailman kamalimpia tehdä, mut meillä onnistuu! Mieskin niitä vähän epäilevällä katseella maistoi. Jotain oppinut 20 vuoden aikana, et ei sanonut mitään.

Ai että mä nautin noista keittiövuoroista! Onneks on viikonloppu, niin ne hommat napsahtaa miehelle!

Ihanaa viikonloppua!

Leppoisa lauantai

Tänään:

- Nukuin aamulla niin pitkään kuin nukutti..
-Otin myös päivällä kahdet minitirsat! (eilen tuli valvottua ja tietäähän se mitä se tarkottaa tässä iässä sitten seuraavana päivänä..)
-Tyhjensin kännykän to do-listalta kaikki loput tehtävät mitä viikolta jäi..
-Leivottiin tytön kanssa aamusta heti pipareita! Alle sata päivää jouluun, kyllä voi jo! Ja tietysti valmistaikinasta. helposti ja nopeasti :)
-Väritin monta kuvaa, olin luova :)
-Luin lehtiä ja kirjaa
-Suunnittelin lamppua
-Käytiin perheen kanssa uimahallissa
-Katsottiin miehen kanssa hyvä leffa ja pysyin myös hereillä koko elokuvan ajan! :) :)

Tänään oli HYVÄ päivä!

Ja mikä parasta; huomisellekaan ei ole mitään pakollista puuhaa, ihan oman fiiliksen mukaan saa mennä. Pienistä asioista se onni syntyy!

Ihanaa ja rentoa viikonloppua!

Maailman parhaat munkit

No ei ehkä ihan, mutta melkein! Sitä tulin vaan sanomaan, että olen juuri äsken leiponut ja paistanut itse elämäni ensimmäiset munkit! Ei tulipaloa eikä muitakaan vaurioita, jos nyt vyörärön ympäryksen laajenemista ei oteta huomioon.. Elämänmittaisessa emäntäkoulussa yksi virstanpylväs taas saavutettu! Hip ja hei! Ei ne nyt niiin vaikeita ollutkaan tehdä mitä ajattelin.. ensi vuonna satsaan ehkä ulkonäköön  ja ehkä teen myös siman ihan alusta lähtien itse.. ehkä.

 Yleisön pyynnöstä lisää kuvia assarista, joka nyt ei vapputouhuista(kaan) ole liiemmin kiinnostunut..

Ja hei, mullahan oli kampaaja-aika maanantaina kun oli vapaapäivä!  Kiva tukka mulle siellä tuli, mutta tunsin itseni äärimmäisen typeräksi sen jälkeen, kun yritin ottaa itsestäni  uutta profiilikuvaa.. Tässäpä näitä, mutta miten se on mahdollista että kotona ei seuraavana päivänä näytäkään enää yhtään samalta...?

                               Hauskaa vappua!
                   

Myyjäiset ja tonttuarvonnan voittaja

Viime lauantaina oli meidän esikoisella koulupäivä. Ohjelmassa oli opetusta ja koulun myyjäiset. Sinnehän sai sitten vanhemmat leipoa tai viedä arvottavaa. Lahjoitin arvottavaa..

Käytiin kurkkimassa sitten muu perhe opetusta ja samalla myyjäisistä lähti kotiin viemisiksi vähän herkkuja ja eskareitten tekemiä askarteluja. Onnenpyöräkin siellä oli, mikä oli varsin jännittävää kun joka pyöräytyksellä voitti :). Kivoja nämä tämmöiset tilaisuudet!

Kyllähän nämä maistui! Aineksina voita, sokeria, suklaata..

Mullahan onni potkaisi sitten suuremmalla kädellä, kun poika tuli kotiin reppu täynnä arpajaisvoittoja.. Olin ostanut kolme arpaa ja kahdella voittanut! Palkintona oli villasukat, kynttilä, pipo, karkkia ja kynttiläkippo :). 

Tonttuarvonta on myös suoritettu ja onni suosi Maaret Pihlajaharjua! 

Paljon onnea!  (laitoin sulle sähköpostia!)

Niinkuin ennen vanhaan

Pikkuhiljaa kun ikää tulee lisää, alkaa arvostaa aina vaan enemmän vanhoja juttuja. Entisajan tapoja ja tekemisiä yms. Valitettavasti ne isovanhemmatkin ikääntyy ja osa hienoista jutuista katoaa ehkä lopullisesti. Eihän nykyihmisillä tässä maailman menossa ole kaikkeen aikaa vaikka halua riittäisikin. Tai ei varmaan se halukaan monella riitä.. Harmillista, sillä minusta jotkut asiat oli ennen paremmin. Perheet viettivät enemmän aikaa yhdessä ja monet asiat tehtiin itse. Esim. vaatteet ja ruoka.

Ihailen anoppiani, koska hän on niin hyvä tekemään kaikenlaista.  Ruisleivät, sämpylät ja rieskat valmistuu omassa leivinuunissa, suku pysyy villasukissa ja  muutkin käsityöt luonnistuu.

Kesällähän olin anopin matonkutomiskoulussa. Viime viikolla olin leipomiskoulussa. Leivottiin ruisleipää, rieskaa, sämpylää ja pullaa. Todella mielenkiintoista tuo ruisleivän teko vanhasta taikinajuuresta. Sen kun oppisi.. tosin missä sitä leipoisi, kun ei ole leivinuunia.. 
Se on niin maailman parasta leipää!! Tällasia mun leivistä tuli!

 Onneksi maku on kuitenkin se tuttu ja turvallinen, taikina oli valmiina kun oppiin menin..

Toinen asia mikä pitäisi opetella, on villasukkien kutominen. En ole eläissäni saanut valmiiksi yhtäkään kokonaista sukkaa, ja opettelukin tuntuu työläältä.. Mummot onneksi vielä kutoo lapsenlapsille jalan lämmitintä ja ottaa aikuistenkin toiveita vastaan. 

Tänä syksynä olen saanut kolmet uudet sukat kun olen ne tilannut :). Nämä kahdet kutoi anoppi ja ihanat "rytty" sukat eräs tuttavani. Todella ihania! 

Elämän pieniä ja piparisia iloja

Tyttäreni on armoton joulufani ja ehdoton suosikki joulun odottelussa on piparien leivonta. Jo pari kuukautta sitten alkoi kysely millon taas leivotaan pipareita.. Voihan niitä toki leipoa milloin vaan, mutta itse miellän ne niin vahvasti jouluherkkuihin, etten niitä muuten edes kaipaa.

Viikonloppuna kuitenkin olivat isän kanssa valmistaikinasta ensimmäiset piparit loihtineet kun itse istuin koulutuksessa. Ja olihan ne kyllä hyviä!

Tuli hyvä kakku!

Tykkään kovasti juustokakuista. Tämä ei ole juustokakku, kun ei siinä ole juustoa, joten on sit varmaan hyydykekakku. Hyvä kumminkin! Ohje on kaverilta saatu ja hieman soveltaen tehty. Pääsee kyllä mun top-listalle leipomusten suhteen.

Ohje on simppeli:

Mustaherukkahyydykekakku

pohja:
150g keksejä (mulla oli kaurakeksejä ja digestivekeksejä sekaisin)
75g sulatettua voita

täyte:
2 prk rahkaa
2 prk kermaa
1,5 dl sokeria
2 dl soseutettuja mustaherukoita
6 liivalehteä
tilkka mustaherukkamehua

1. laita liivatteet kylmään veteen
2. sulata voi
3. murskaa keksit ja sekoita voin kanssa. Painele irtopohjavuoan pohjalle

4. vatkaa kerma vaahdoksi
5. lisää rahka, marjasose ja sokeri
6. kuumenna mustaherukkamehu ja liota liivatteet siihen
7. lisää liivateseos vähän jäähtyneenä rahkaseokseen
8. laita yöksi kylmään


Tästähän se onkin sitten hyvä aloittaa viikonlopun vietto! Itse lähden perheen kanssa mökkeilemään ja nauttimaan (toivottavasti) vielä aurinkoisesta syyssäästä luonnon helmassa. 

Kivaa viikonloppua! 

Perinneherkku

Kirjastosta löytyi Kinuskikissan uusin teos jossa on helppoja ohjeita. Mulle nyt kaikki leivontaohjeet on vaikeita, mutta kuvat oli tässäkin kirjassa niin ihania, että kokeiluun lähtee muutama ohje. Sieltä löytyi mm. tuttu ohje kouluvuosilta, nimittäin kampanisut! Muistan kun kotitaloustunnilla näitä tehtiin ja kotona piti sitten tehdä lisää! No, aika kultaa muistot, ei nämä nyt niin mahdottoman maukkaita olleet.. lapsillekaan ei kelvannut.. mutta tunsin itseni piirun verran paremmaksi emännäksi kun tällaisia lappilaisia perinneleivonnaisia väkersin! Onhan meillä sukua lapissa niin täytyyhän nämä nyt hallita!

Ei näistä nyt ihan niin nättejä tullut kuin ois pitänyt... mutta makuhan se ratkasee! 

 Ohje oli tämä: 

 ja kirja tämä:

Tätä täytyy kokeilla seuraavaksi! lurps..! Kahdet synttärit onneks tulossa, niin ei tarvi yksin syödä ;)

Tämäkin varmaan maistuisi! Aika tuhtia vaan, kahdenlaista suklaata laitetaan ihan reilusti..

Vaahtokarkkeja olen joskus itse tehnytkin, siihen paikkaan loppui vaahtisten himo, kun huomasin mistä kyseinen herkku koostuu..sokerista, sokerista ja sokerista..

Aurinkoinen mangokakku

Viikonlopulle osuu eräs juhlapäivä ja vieraitakin on vähän tulossa, joten tein mun lempparikakun; mangojuustokakun.Tämä on onnistunut mulla melkein aina ja on kyllä todella hyvää! Kaloreita en tästä nyt laske, koska en tee sitä muutenkaan.. Sen verran on kyllä tämä tehokuukausi ruokailutottumuksia muuttanut positiiviseen suuntaan, etten nyt kauhealla innolla tätä suuhuni lapannut, vaan puolessa välissä palasta jo tuntui, et onko pakko syödä kaikki? No, söin kuitenkin, joten vielä on töitä sen eteen tehtävä, että jäisi herkut kokonaan syömättä..;)

Tänään on vuorossa myös kirpparia ja keväisiä ostoksia. Yllättäen oli taas lasten kengät pieniä, joten lenkkarikauppaan on lähdettävä. Samalla hankin itselle pyöräilyvarusteita. Tälle kesälle on kovat tavoitteet! Siirsin hiihtokilometritavoitteet nyt pyöräilyyn, kun yhtään kertaa en kerennyt suksille..

                                Aurinkoista viikonloppua!

Ystävänpäivä

IHANAA YSTÄVÄNPÄIVÄÄ!!

Tänään onkin tuplasti juhlittavaa, koska ystävänpäivän lisäksi tänään on meidän vuosipäivä. Ollaan miehen kanssa alettu seurusteleen ystävänpäivänä 18 vuotta sitten! Aika vauhdilla tuo aika vaan rientää..

 

Erityisen päivästä tekee myös se, että sain kukkia ihan yllättäen! Edellisvuosista viisastuneena ostin itse vuosipäiväkukat (jotka mies kyllä maksoi ) jo viime viikonloppuna. En siis odottanut saavani tänään mitään, mutta erehdyin. Tulppaanipuskan kanssa kotiin tultiin. Olen saanut yllätyskukkia mieheltäni ilman että olen ne itse ostanut, kirjoittanut ostoslistaan, kalenteriin tai muuten vaan vink  vinkannut, niin tämän 18 vuoden aikana varmaan 3 kertaa! Sehän tekee kerran viidessä vuodessa.. Mutta kyllä se vaan vielä osaa :)

Pitihän sitä sitten minunkin panostaa, ja leipasta tällanen suklaapiirakka!

 Eilen tein tällaiset ohjekortit keittiön kaapin oveen, ettei tarvi sitä lempireseptiä aina kaivella esiin.

 Tällä ohjeella toteutin tuon piirakan.( kkp = kahvikuppi)